En las artes culinarias, cinco especias es una mezcla de especias molidas que se utilizan a menudo en la cocina china, vietnamita y más popular en la cocina asiática.

La criba vibratoria de condimento Dazhen divide los materiales dispersos con diferentes tamaños de partículas a través de una superficie de criba de una o varias capas con orificios uniformes muchas veces, y los divide en varios niveles diferentes para convertirse en cribado.

Después de que una gran cantidad de materiales rotos con diferentes tamaños de partículas y partículas gruesas y finas mezcladas ingresen a la superficie de la pantalla, solo una parte de las partículas entran en contacto con la superficie de la pantalla. Debido a la vibración de la caja de la pantalla, la capa de material de la pantalla se afloja, de modo que el espacio entre las partículas grandes se agranda aún más. Las partículas aprovechan la oportunidad para pasar a través del espacio y transferirse a la capa inferior o al transportador.

Debido a que el espacio entre las partículas pequeñas es pequeño y las partículas grandes no pueden atravesarlo, la disposición desordenada original de los grupos de partículas se separa, es decir, se colocan en capas de acuerdo con el tamaño de partícula, formando una regla de disposición con partículas pequeñas en el fondo y partículas gruesas en el parte superior.